古越龙山黄酒作为中国黄酒行业的标志性品牌，享有“东方名酒之冠”的美誉，其历史可追溯至1743年，现隶属于中国绍兴黄酒集团有限公司，是中国黄酒行业第一家上市公司及国家非物质文化遗产绍兴黄酒酿制技艺的传承基地。品牌以鉴湖水、优质糯米与小麦为原料，依托全国唯一的省级黄酒技术中心及国家级评酒大师团队，年产能达17万千升，产品覆盖全国并远销日本、东南亚、欧美等40多个国家和地区。古越龙山不仅是钓鱼台国宾馆国宴专用黄酒，还曾入选2008年北京奥运菜单、2010年上海世博会中国国家馆永久珍藏酒，以及G20杭州峰会、迪拜世博会、杭州亚运会等国际盛会的指定用酒，品牌价值与行业地位显著。其核心产品矩阵涵盖高端、传统与创新三大维度：高端系列中，“国酿1959”以15年以上陈酿为基底，酒体醇厚、层次丰富，定位千元级收藏市场；“青花醉”系列则以青花瓷瓶身融合传统工艺，主打商务宴请场景。传统经典款“古越龙山三年陈酿绍兴加饭酒”以14%vol酒精度与半干型风格，成为大众消费市场的入门之选；“五年陈正宗绍兴花雕”凭借琥珀色酒体与馥郁香气，长期占据家庭聚餐与节庆礼赠场景。创新品类方面，品牌推出“咖啡黄酒”“青柠黄酒”等低度化利口化产品，通过跨界融合拓展年轻消费群体；同时，针对健康需求研发“好酒不上头”系列，采用脱糖工艺降低宿醉风险，酒精度控制在12%vol左右，精准切入商务宴饮场景。此外，古越龙山依托国家黄酒工程技术研究中心，持续推进智能化酿造与绿色技术革新，其“黄酒绿色酿造关键技术与智能化装备的创制及应用”项目曾获2017年国家技术发明奖二等奖。近年来，品牌通过开设“慢酒馆”、举办黄酒文化节等活动，深化消费者体验，累计开设品鉴馆61家，2024年国内外开展品鉴推广活动超1000场，推动黄酒文化从区域性饮品向全国化、国际化迈进。
古越龙山国酿红玉三十年陈绍兴黄酒，是浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司推出的顶级年份黄酒，以“三十年陈酿”的稀缺属性与“国酿”级品质，成为高端黄酒市场的标杆之作。产品严格遵循古法冬酿工艺，精选鉴湖核心产区“金箔糯”（淀粉含量≥28%），经“九洗九浸”古法处理，配以小麦制曲，取鉴湖湖心水（pH值6.8-7.2，总硬度60-90mg/L）酿造。其酿造过程融合《齐民要术》“三曲鼎立”理念，采用辣蓼曲、白药曲、红曲三段式发酵，历经108天分段温控发酵（前酵15℃激活酵母，主酵38℃促进转化，后酵5℃缓慢熟成），再经陶坛“三封三启”古法陈酿：初藏3年、精炼5年、涅槃20年以上，最终存于花岗岩酒窖完成分子重构。科技赋能方面，引入“北斗酒体监测系统”，实时监测氨基酸转化与风味物质，建立412种风味物质数据库，确保酒体稳定性。
酒体呈琥珀色，香气馥郁，以焦糖瓜子、糖炒栗子等焦糖化风味为主，兼具坚果与熟透黄色水果的甜香，入口如水般轻柔，酸甜平衡极佳，15%vol酒精度与谷物微苦交织，余韵悠长。其风味物质随年份增长呈现独特变化：酯类物质年均递增3.2%，乙醛含量递减67%，形成“醇厚不烈”的特质。
包装设计融合绍兴文化元素，以书法笔触、乌篷船等意象传递地域美学，金色线条勾勒水乡意境，礼盒装附带手提袋，凸显高端商务礼赠属性。作为古越龙山品牌巅峰之作，国酿红玉三十年陈不仅承载着中国黄酒千年非遗技艺，更以稀缺年份、极致风味与文化厚度，成为收藏鉴赏与高端宴饮的臻选，彰显中国黄酒的品质高度与东方美学的当代诠释。
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