丹溪黄酒是中华老字号品牌，隶属义乌市丹溪酒业有限公司，其历史可追溯至元代医家朱丹溪于公元1327年首创的红曲酒配方，历经22代传承至今，成为红曲黄酒领域的标杆品牌。品牌以“丹溪源头水”（国家一级保护水源柏峰水库）、有机糯米与红曲为核心原料，恪守非遗手工酿造技艺，涵盖浸米、蒸饭、落缸、开耙等十四道工序，全程由非遗传承人监制，以“手测温、耳听酵”的匠心工艺确保酒体品质。丹溪黄酒以红曲为灵魂，酒体呈深琥珀色，香气馥郁柔和，口感甘醇绵长，兼具药食同源智慧——红曲中富含的洛伐他汀可辅助降血脂，γ-氨基丁酸有助于降血压，0嘌呤特性更使其成为痛风人群的安心之选，真正实现“健康饮酒”理念。品牌旗下产品矩阵丰富，涵盖红曲酒、红曲醋、红曲高粱白酒等系列，其中高端酒款以“丹溪1327”系列为代表，主打养生与收藏价值。例如，“丹溪铁盖20年”以750mL整箱装呈现，采用20年陈酿基酒，酒体醇厚，层次丰富，适合高端宴饮或礼赠；“丹溪青瓷15年”则以750mL礼盒装亮相，青瓷瓶身彰显东方美学，15年陈酿赋予酒液柔和口感与悠长余韵，成为商务场景的优选。此外，“五星黄15年”礼盒装以980元价位切入市场，强调有机认证与零添加焦糖色的健康属性，满足消费者对品质与安全的双重需求。丹溪黄酒不仅承载七百年非遗技艺，更以科技创新赋能传统产业——企业拥有18项专利及7项软件著作权，承担多项国家级科研项目，其智能化酿造技术推动红曲酒产业升级。品牌通过“丹溪红曲酿造技术研究中心”与高校合作，持续深化红曲酒的健康功能研究，如高含量天然γ-氨基丁酸红糟技术的研发，进一步巩固其在健康养生领域的领先地位。从历史传承到现代创新，丹溪黄酒以“文化+科技”双轮驱动，重新定义高端黄酒的价值内涵，成为兼具文化底蕴与健康属性的中国名酒典范。
丹溪1327红曲黄酒高尔夫18年是一款高端红曲黄酒产品，承载着深厚的文化底蕴与精湛的酿造技艺。该酒以红曲、有机香糯米和丹溪源头水（国家一级保护的柏峰水库水源）为原料，严格遵循古法酿造，一年仅酿一次酒，酿造完成后需窖藏18年才能出窖。在酿造过程中，丹溪1327坚持零添加，不使用焦糖色，酒体呈现天然琥珀色，色泽亮丽，口感醇香浓郁。
红曲作为一种被详细记载于《本草纲目》的健康食材，具有消食活血、降脂降压等功效，使得丹溪1327红曲黄酒不仅口感出众，还蕴含丰富的健康价值。经过18年的窖藏，红曲原酒在坛内进行二次发酵，酒体更加醇厚，微量元素不断富集，进一步提升了其养生价值。
丹溪1327红曲黄酒高尔夫18年在市场上备受认可，其包装设计精美，适合作为礼品赠送亲友。该酒的售价相对较高，但考虑到其高端品质、稀缺性和养生价值，仍然具有较高的性价比。此外，丹溪1327红曲黄酒还承载着700余年的非遗酿造技艺，是义乌市丹溪酒业的代表性产品之一。其酿造技艺和义乌红曲传统制作技艺是丹溪酒业拥有的两大非物质文化遗产，体现了丹溪酒业对传统文化的传承和发扬。对于追求高品质生活和健康养生的消费者来说，丹溪1327红曲黄酒高尔夫18年无疑是一款值得品尝和收藏的佳酿。
